Fruit Beer フルーツ・ビール

ピルスナー、ホワイト・ビール、ランビック・ビールに果物を浸け込んだり、ジュースやシロップを入れて造られる。ベルギーの伝統的なフルーツ・ビールといえば、クリークビールと呼ばれる酸味の強いチェリービールだが、ここ十数年、酸っぱいビールからフルーツの甘みを凝縮した甘いビールが増えてきた。これを邪道と取るのは、昔からのビール通。普段ワインやカクテル、ソフトドリンクを飲む女性や若者には大人気だ。ビールが苦手な人こそチャレンジしてみる価値がある。