グラスの数だけ愛がある

日本でビールを注文すると、多くはジョッキか平凡なグラスに注がれる。しかし、ベルギービールにはそれぞれのブランドに合わせたオリジナルグラスがあり、ベルギーのビアカフェではオーダーしたビールは必ず専用グラスに注がれる。一体なぜか？それは、 ビールの旨み・味・香りを消費者に自慢したいという、醸造家の想いがあるから。彼らのこだわりがぎっしり詰まった、各グラスの役割についてお話しよう。